Повар сегодня является востребованной профессией в сфере общественного питания Петропавловска-Камчатского. Он участвует в приготовлении разнообразных блюд и изделий, требующих кулинарной обработки. Специалист знает правила варки, жарки, запекания, процеживания, протирания и измельчения. В своей работе он использует овощи, фрукты, мясо, рыбу, макаронные и крупяные изделия, а также морепродукты. Повар готовит салаты, супы и бульоны, вторые блюда, консервы, концентраты, выпечку и мучные изделия. Специалисты с высокой квалификацией могут выполнять сложные кулинарные операции, представляя изысканные рецепты, такие как заливной и фаршированный поросёнок, мясной сыр, телятина, дичь, сложные соусы, кремы, воздушные пироги и мороженое. Повар также владеет знаниями о кухнях разных стран и представляет свои изделия на выставках-продажах. Получить специальность можно в ООО «ЦПО». В центре предлагаются обучение, переподготовка и возможность сдать экзамен на 2-6 разряд. Образовательная программа включает рецепты и технологии приготовления различных блюд. Слушатели научатся сервировать праздничный стол, составлять банкетное меню и осваивать фирменный и диетический стол. По завершении обучения компания выдает удостоверения (дипломы), оформленные по Госстандарту. Эти документы принимаются на всех предприятиях Петропавловска-Камчатского.